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煮饭不粘锅的方法

1、用不粘锅焖米饭当然可以，但是米饭不一定要用不粘锅焖才不黏锅，用普通的锅焖只要掌握好方法，也是可以的。在煮饭前加入几滴油就能防止粘锅，把饭煮好后焖几分钟也是很好的方法，不过这些都要注意米和水的比例。

2、就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑。

3、煮饭不粘锅的方法其实很简单，将饭煮好后，让饭焖一段时间就可以。在煮饭时也可以在饭里放一点油，这样能让煮出来的米饭更加松软，也不会粘锅，而且水的比例也很重要，只要水的比例合适，也能够避免米饭粘锅。

4、在米饭煮好后，立即关火，盖上盖子焖5-10分钟，等米饭特别的饭香才能吃，同时也能让蒸汽水分渗透到米饭里面，让米饭更加松软，不易粘锅。煮饭时可以适当加入一些小苏打，这样能够使米饭更加松软，而且不易粘锅。

5、把油倒在锅底抹开，油抹不匀也是会出现糊锅现象的；用厨房用纸将锅底的油抹匀；水要没过米，让米充分浸入水中，用水把米泡上20分钟；米变白变大，把米放进锅里，倒入水水不要太多，半个指肚深就可以；蒸好的米饭果然不粘锅，没有锅巴。

6、这样做其实是不太好的，一般等到我们的饭熟了之后后，我们先不要着急拔插头，可以先把锅里的饭多闷一会儿，10分钟之后我们再去打开锅盖，这样做出来的饭就很不容易粘锅。0可以使用温水浸泡如果说你在做饭的时候，米饭已经粘锅了，那么在洗锅的时候，我们就可以使用这种方法。

能煮饭又能压骨头的锅是什么锅

高压锅。建议买知名品牌的高压锅，500块钱左右或者以上的。

高压锅用处很大，可以做饭也可以蒸馒头花卷。最好的是用来煮骨头，猪蹄，肉，非常好用。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

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